APPROFONDIMENTI L’Olio EVO quanto deve costare?


Avete mai pensato a quanto spende ogni mese la maggior parte delle famiglie per l’acquisto di acqua minerale?
Considerando un nucleo familiare di 3 persone, il consumo medio di acqua minerale è di circa 12 casse al mese, che moltiplicato per il costo medio di una cassa da 6 bottiglie da 1,5 lt di acqua confezionata (2 euro) fa circa 24,00 euro.

Se consideriamo invece che il consumo di olio evo mensile per lo stesso nucleo familiare è di circa 1,7 lt  (tenendo conto dei 20 gr al giorno consigliati) e lo moltiplichiamo per 12 euro a lt (il costo minimo che un olio evo premium dovrebbe avere), la spesa mensile sarebbe di poco più di 20 euro.

Perché dunque ci sembra normale spendere 24 euro al mese per l’acquisto di acqua confezionata e non dedichiamo almeno lo stesso budget per l’“alimento” principe della dieta mediterranea, l’olio extra vergine di oliva? 

Dovremmo fermarci a riflettere sulle nostre scelte, dovremmo selezionare il meglio per la nostra alimentazione, dovremmo voler salvaguardare la nostra salute e non comprare solo in base al prezzo più basso, ma soprattutto dovremmo provare a capire perché un prodotto costa più di un altro e sceglierlo valutando altri parametri.

Perché un buon olio extra vergine non può costare meno di 12 euro al litro?

Ai costi elencati, si dovrebbe ancora aggiungere il costo della filtrazione e il costo di una corretta conservazione (in silos sotto azoto).

Caro consumatore,  adesso tocca a te: speriamo che tu scelga ogni giorno la qualità nella selezione dei prodotti per la tua alimentazione, ci auguriamo che tu voglia informarti e leggere con attenzione le etichette degli ingredienti che acquisterai e speriamo tu decida di dedicare il giusto budget ad un olio evo di qualità superiore!

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