olio ciccolella azienda agricola di olio extra vergine d'oliva di alta qualita

olio extra vergine d'oliva

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L'olio extra vergine d'oliva protagonista di frullati di frutta e verdura.

Anche i frullati di frutta e verdura possono servire a veicolare le qualità dell'olio extra vergine d'oliva. E' l'ultima idea lanciata in un tour dedicato alla conoscenza dell'olio extra vergine di oliva e delle sue benefiche qualità, non attraverso degustazioni al bicchiere, né con finger food ma con una modalità nuova e divertente, oltre che decisamente giovane. Sono stati creati...

Il nostro olio extravergine d’oliva preferiamo metterlo a nudo.

  Appena ricevute le analisi chimiche di alcuni campioni di olio extravergine d’oliva “Coppadoro” 100% Coratina e dell’olio extravergine d’oliva “Faresse” 100% Ogliarola.   L’acidità, ovvero la percentuale di acido oleico, dell’extravergine in entrambi i casi è dello 0,23%. Un percentuale di acidità bassa sta ad indicare la quantità di acidi...

Olea europaea var. leucocarpa…..bizzarra scoperta!

Si è portati a pensare che oramai sulle olive non c’è niente di nuovo da scoprire; è un alimento antico, un punto fermo in un mondo in continuo cambiamento. Questo si pensava fino a pochi giorni fa quando si è scoperto che anche tra le olive si nasconde una insospettata, imprevedibile novità. Esiste, infatti,una varietà di olive i cui frutti a maturazione ultimata sono bianchi perché...

Olio extravergine d'oliva "Faresse", Olio Novello 2015/2016

E’ iniziata ufficialmente  la nostra  campagna olearia 2015/2016 I primi dati sono incoraggianti, e le rese sono già in linea con quelle che di solito si ottengono a novembre inoltrato. Grazie alle tecniche di inerbimento e alla lotta naturale contro i parassiti delle olive, siamo in grado di affrontare con serenità il momento più importante dell’anno, la raccolta delle...

Sport ed olio extravergine d'oliva

Jan Frodeno, oro nella disciplina sportiva estrema Ironmen (L'Ironman è una delle distanze standard del triathlon, sport caratterizzato dall'insieme di tre discipline, nuoto, ciclismo e corsa) , in una sua intervista, dichiara che fa uso di ben un litro e mezzo di olio extravergine d’oliva alla settimana!!! Ben conosciuto e sempre confermato, il sinergismo tra l’uso di un buon olio...

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