olio ciccolella azienda agricola di olio extra vergine d'oliva di alta qualita

olio extra vergine d'oliva

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La buona pratica del fritto

Si sa che della frittura non bisogna mai esagerare ma sopratutto quando si decide di mangiare del fritto questo deve essere perfetto.   Ovviamente per noi il miglior olio da usare è l’olio extravergine d’oliva poiché presenta  un punto di fumo stabile che va oltre i 200°.   Qui di seguito alcune regole per friggere bene e per quanto possibile, friggere...

L’olio extravergine d’oliva Ciccolella si racconta.

"Leggere l’olio” questa è la filosofia di  Slow food che abbiamo deciso di adottare e mettere in pratica. Le nostra bottiglie  presentano così le nuove "etichette narranti" dalle quali è possibile evincere ogni tipo di informazione riguardo  l'olio extravergine d'oliva Ciccolella.   La scelta delle “etichette narranti “ è stata fatta, sia...

Giornata Mondiale della Terra 2016

Come ogni anno, un mese e due giorni dopo l’equinozio di primavera, si celebra la Giornata Mondiale della Terra.   Giornata divenuta un avvenimento educativo  ed informativo per valutare le problematiche del pianeta: l’inquinamento di aria, acqua e suolo, la distruzione degli ecosistemi, le migliaia di piante e specie animali che scompaiono, e l’esaurimento delle risorse non...

N 41 09 64, E 16 33 26.... stiamo dando i numeri?!

Forse si, anzi sicuramente si!! In anteprima, presso Olio Capitale, sarà presentata la nuova bottiglia, la "G.P.S. Bottle", pensata per garantire la territorialità del nostro olio extravergine d'oliva. Come avrete già capito,i numeri serigrafati sulla bottiglia rappresentano le coordinate GPS del nostro uliveto! Se vi va, impostate le coordinate su una vostra device e seguite le indicazioni, vi...

Un contrassegno di Stato per l'olio extra vergine di oliva.

Nel triennio 2012-2014 tra sofisticazioni, contraffazioni, etichettatura e documenti irregolari sono stati sequestrati 35 milioni di euro di olio. Si preannunciano tempi duri per i “taroccatori” del prezioso olio extravergine d’oliva. Un contrassegno, coniato dal Poligrafico e Zecca dello Stato, cingerà il collo delle bottiglie certificandone l’identità: solo olio extravergine d'oliva ottenuto...

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