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olio extra vergine d'oliva

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L'olio extravergine d'oliva, alimento sano grazie a 5 elementi

Poichè l'olio extarvergine di oliva viene prodotto senza nessun tipo di processo che scaturisca calore e senza nessun tipo di raffinazione industriale, tutti gli antiossidanti e tutte le vitamine presenti nel frutto fresco, rimangono intatti nel prodotto finale. L'uso dell'olio extravergine di oliva associato alla dieta mediterranea è uno dei motivi per il quale la gente del mediterraneo è...

Termine minimo di conservazione dell’olio extravergine d’oliva…non più obbligatorio in etichetta…ma non tutti i mali vengono per nuocere.

Approvata dalla Camera, ma non ancora pubblicata in Gazzetta Ufficiale, la legge europea 2015/16, che modifica 2 articoli della legge Salva Olio. In particolare l’articolo 1 e 7.   L’articolo 1, ricordiamo, prevedeva l’indicazione, in maniera evidente e chiaramente leggibile, dell’origine delle miscele di oli di oliva originari di più di un Stato membro dell’unione europea o di un Paese...

Domenica 8 Maggio 2016 festeggiamo la Mamma!

A corto di idee per il regalo da fare nel giorno dedicato alle nostre Mamme?   Niente paura, ti suggeriamo un modo originale e sano per far felice la tua Mamma. La nostra G.P.S.Bottle!   Il suo colore brillante la rende un regalo brioso, un concentrato di energia e, come ogni Mamma, fonte inesauribile di energia e brio.   Il suo contenuto, l’Olio Extravergine d’Oliva Ciccolella, la...

La buona pratica del fritto

Si sa che della frittura non bisogna mai esagerare ma sopratutto quando si decide di mangiare del fritto questo deve essere perfetto.   Ovviamente per noi il miglior olio da usare è l’olio extravergine d’oliva poiché presenta  un punto di fumo stabile che va oltre i 200°.   Qui di seguito alcune regole per friggere bene e per quanto possibile, friggere...

L’olio extravergine d’oliva Ciccolella si racconta.

"Leggere l’olio” questa è la filosofia di  Slow food che abbiamo deciso di adottare e mettere in pratica. Le nostra bottiglie  presentano così le nuove "etichette narranti" dalle quali è possibile evincere ogni tipo di informazione riguardo  l'olio extravergine d'oliva Ciccolella.   La scelta delle “etichette narranti “ è stata fatta, sia...

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